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螃蟹美味,白斑患者却要对它say no!

文章来源:https://www.rcjypx.com/
日期:2017-09-11[点击进入手机站]

  九月来了,十月也就不远了,又到了贴秋膘的季节。都说“秋风响,蟹脚痒。”蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚,它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品,但是对于白癜风患者来说适合食用吗?


  有些白癜风患者可以吃螃蟹,但是不宜多吃,据成都白癜风医院专家介绍,白癜风患者吃螃蟹要注意如下几点:

  一、因为蟹肉性寒,不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意,以免腹痛腹泻。同时,螃蟹的脂肪和碳水化合物含量很高,吃多了难以消化,所以一次吃两三只便足够,白癜风患者最好不要多吃螃蟹。

  二、白癜风患者要特别注意不食久存熟蟹。存放的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染,因此,螃蟹宜现烧现吃,不要存放。熟蟹置放时间过长,不但冷腥,而且容易变质。万一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方(最好是冰箱中),吃时必须回锅再煮熟蒸透,然后才可以食用。

  三、对于白癜风患者来说不宜食用死蟹。蟹被捕获后常因挣扎而消耗体内的糖元,使体内乳酸增多。其死后的僵硬期和自溶期大大缩短,蟹体内的细菌会迅速 繁殖并扩散到蟹肉中。在弱酸条件下,细菌会分解蟹体内的氨基酸,产生大量组胺和类组胺物质。组胺是一种有害物质,会引起过敏性食物中毒;类组胺物质会使白癜风患者呕吐、腹痛、腹泻,对白癜风患者的身体健康很不利。

  最后,成都博润白癜风医院专家告诫白癜风患者不宜食用生蟹。螃蟹一般以动物尸体或腐殖质为食,因而蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥,螃蟹往往带有肺吸虫的囊拗和副溶血性弧菌,如不高温消毒,肺吸虫进入白癜风患者人体后可造成肺脏损伤。如果副溶血性弧菌大量侵入人体则会发生感染性中毒,表现出肠道发炎、 水肿及充血等症状。因此,食蟹要蒸熟煮透,不可没有熟透就开始食用。

  尽管秋季螃蟹正肥美,但白癜风患者在饮食上存在诸多禁忌,吃螃蟹尤其要注意,让美味变成健康的负担就不好了。应按照医生的嘱咐,配合医生的专业治疗,才能更好更快的康复。

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